المكونات
2 كيلو لحم غنمي أو بقر
حامضة ونصف مرقد
معلقة كبيرة سمن
12 فص ثوم مقشر
معلقة رأس الحانوت
معلقة كبيرة عامرة كمون مطحون
معلقة كبيرة كمون حبوب
مسكة حرة
زعفران شعرة حر
كأس الا ربع زيت زيتون
ملح
ماء
الطريقة في الفيديو 👇