التخطي إلى المحتوى الرئيسي

خبز رطب شهي و رائع

 خبز رطب  شهي و رائع


المكونات:

750غ دقيق الابيض 
500غ دقيق القمح 
نصف كاس زيت 
2 معالق كبيرة زبدة 
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
1 كيس خمارة 
ملعقة سكر سنيدة 
ملح
ماء دافئ لجمع العجين
اصفر بيض+حليب وخل لذهن

الطريقة:

اولا نجمع الخليط المكون من الزيت والزبدة والخمير المعجونة مذوبة في قليل من الماء مع الخمارة والملح والسكر ثم نضيفهم الى  الدقيق مع اضافة الماء الكافي لجمع العجين وندلكها جيدا ونتركها ترتاح نصف ساعة ونقسمها الى كويرات صغيرة وناخد المول الخاص بالخبز ندهنه بالزبدة ونبسط الكويراة ونضعها في المول وتغطى بمنديل الى تخمر ويتضاعف حجمها و نشرطها بسكين وتذهن باصفر البيض ممزوج مع قليل من الحليب وقطرتين من الخل ونذخله للفرن الى ان ينضج ويتحمر ...



التسميات:

تعليقات

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

بديل كريمة الزبدة ݣناش مخفوقة واقتصادية لتغليف والتزيين ناصعة البياض بدون ملون

  🎂لتغليف قالب 15 سنتيم  نص كيلو بديل شوكولا   مع 166 مل كريمة 🎂لتغليف قالب 18 سنتيم  750 غ شوكولا 250 مل كريمة  🎂لتغليف قالب 20 سنتيم  كيلو بديل شوكولا  مع 333 مل كريمة 🎂لتغليف قالب 25 سنتيم  كيلو وربع بديل شوكولا   416 مل كريمة ملاحظة 👇  اذا كان ارتفاع الكيك اكثر من 12 سنتيم يحب زيادة ربع الكمية 
إرسال تعليق
لقراءة المزيد

درس مجاني فالݣناش مونطي بالطريقة الأصلية الناجحة والقواعد مع الكميات حسب كل قالب ومدة الاحتفاظ به

   قاعدة الݣناش مونطي(ganache montée)  
إرسال تعليق
لقراءة المزيد

كناش التغليف ممتاز الفرق بينو وبين كناش مونطي وحلول كل مشاكله ganache couverture

مكونات جناش الشوكولاته البيضاء كيلو ونصف بديل شوكولا بيضاء  375غ شوكولا غيش بيضاء 560 غ كريم سائلة بنسبة عالية من دهون مكونات جناش الشوكولاته السوداء 1كيلو بديل شوكولاطة بيضاء 250 غ شوكولا غيش سوداء 55% نسبة الكاكاو 375 غ كريمة سائلة الطريقة موضحة في الفيديو 👇 هذا الجدول يوضح فيه مكونات الغناش الخاص بالتغليف مع الكمية حسب قطر الكيك بارتفاع 10 سنتيم
إرسال تعليق
لقراءة المزيد