مكونات غناش مونطي (الكناش المخفوقة) 200غ شوكولاطة سوداء 200 مل كريمة سائلة كمية الكريمة نفس كمية الشكولاطة انا بالنسبة لشكولاطة البيضاء كمية الشكولاطة ضعف كمية الكريمة انا ستعملت فلفيديو 300غ شوكولاتة مع 200 مل كريمة لكي أحصل على كريمة ثقيلة مكونات البراليني 200غ لوز 100 غ سكر مكونات كناش تغليف غناش الشكولاطة السوداء 1/2 400غ شوكولاطة سوداء 200مل كريمة غناش شوكولاطة بالحليب1/2.5 500غ شوكولاطة بلحليب 200 مل كريمة غناش شوكولاطة بيضاء 1/3 400غ شوكولاطة بيضاء 100 مل كريمة للفهم أكثر شاهد الصورة 👇👇👇 الصورة توضح الكمية المطلوبة لشكولاطة و الكريمة للكناش بالشكولاطة السوداء والشوكولاطة بالحليب والشوكولاطة البيضاء مع المقدار اللازم لكل قياس كيك بسنتيم يخبرك الجدول أدناه مقدار الشوكولاته والكريمة لاستخدامها في تحضير غاناش أو كناش ، محسوبة حسب قطر الكيك (فقط لتغطية الجزء الخارجي من الكيك) ارتفاع الكيك 10 سنتيم اما بالنسبة لطريقة موضحة في الفيديو 👇👇👇👇 https://youtu.be/tT4TyRYmm3c