التخطي إلى المحتوى الرئيسي

دورة تدريبية مجانية/كاب كيك ب🥚واحدة 😍 وكريمة لذيذة ومتامسكة معلومات جد مهمة مع أثمنة البيع

 مكونات الكاب كيك ل 12 حبة

120 غ دقيق

130 غ سكر

فانيليا

7غ خميرة 

170 مل حليب

65 مل زيت

بيضة

قبصة ملح 

60 غ زبدة 

معلقة كبيرة دانون ياغورت او كريمة سائلة

فانيليا

مكونات الكريمة 

100 غ بودرة شانتي 

كاس كريمة سائلة باردة يمكن تعويضها بالحليب

10 قطع جبن مثلت أو علبة جبن كريمي

نكهة فانيليا

الطريقة في الفيديو اسفل الصور 👇
















































تعليقات

  1. ماشاء الله عليك وتبارك الله تسلم الأيادي

    ردحذف

إرسال تعليق

المشاركات الشائعة من هذه المدونة

بديل كريمة الزبدة ݣناش مخفوقة واقتصادية لتغليف والتزيين ناصعة البياض بدون ملون

  🎂لتغليف قالب 15 سنتيم  نص كيلو بديل شوكولا   مع 166 مل كريمة 🎂لتغليف قالب 18 سنتيم  750 غ شوكولا 250 مل كريمة  🎂لتغليف قالب 20 سنتيم  كيلو بديل شوكولا  مع 333 مل كريمة 🎂لتغليف قالب 25 سنتيم  كيلو وربع بديل شوكولا   416 مل كريمة ملاحظة 👇  اذا كان ارتفاع الكيك اكثر من 12 سنتيم يحب زيادة ربع الكمية 

درس مجاني فالݣناش مونطي بالطريقة الأصلية الناجحة والقواعد مع الكميات حسب كل قالب ومدة الاحتفاظ به

   قاعدة الݣناش مونطي(ganache montée)  

كناش التغليف ممتاز الفرق بينو وبين كناش مونطي وحلول كل مشاكله ganache couverture

مكونات جناش الشوكولاته البيضاء كيلو ونصف بديل شوكولا بيضاء  375غ شوكولا غيش بيضاء 560 غ كريم سائلة بنسبة عالية من دهون مكونات جناش الشوكولاته السوداء 1كيلو بديل شوكولاطة بيضاء 250 غ شوكولا غيش سوداء 55% نسبة الكاكاو 375 غ كريمة سائلة الطريقة موضحة في الفيديو 👇 هذا الجدول يوضح فيه مكونات الغناش الخاص بالتغليف مع الكمية حسب قطر الكيك بارتفاع 10 سنتيم