المقادير لعجينة واحدة بدون نكهات 250غ زبدة حيوانية 250غ سكر نصف عادي ونصف بني 2 بيضات قبصة ملح 15 خميرة كيميائية أو بيكربونات الصوديوم نكهة ختيارية 300 غ شوكولا سوداء ممتازة 450 غ دقيق او 500 غ المقادير مقسمة لعدة نكهات كما في الفيديو الخليط الاول 250 غ زبدة 125 سكر بني 125 سكر ابيض 2بيضات قبصة ملح 15 غ خميرة الحلويات نكهة الفانيليا 500 غ او 450 دقيق قسمتها على 4 مجموع الخليط هو 534 غ قسمته على أربعة كل قسمة فيها 133 غ من الخليط ضفت لها 125 غ دقيق *نكهة الأولى ملعقة كبيرة لوتس مع 75 غ شوكولا سوداء * نكهة الثانية ملعقة كبيرة باط بيسطاش ملون أخضر 75 شوكولاطة بيضاء *نكهة ثالثة ملعقة كبيرة كولي فرومبواز ملون احمر وقليل من الكاكاو 75 شوكولاطة بيضاء *نكهة الرابعة ملعقة كبيرة كاكاو 75 شوكولا بالحليب
مطبخ لالة أسومة خاص بكل الاكلات المغربية والعالمية