دجاج مشوي في الفرن بخلطة لذيذة جدا
المقادير:
دجاجة مفتوحة من جهة صدر ومغسولة جيدا بالملح و الحامض
1ليمونة ''حامضة''
1بصلة صغيرة
2 فصوص ثوم
ملعقة كبيرة صلصة صويا
2ملاعق كبيرة زعتر محكوك باليد
قزبر وبقدونس
ملعقة كبيرة قشطة طرية أو دانون طبيعي
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملعقة كبيرة سمن
قبصة ملح
قبصة ابزار
ملعقة صغيرة كمون
الطريقة:
طريقة تنظيف الدجاج للمبتدآت
نفرم
البصل ونضيف عصير ليمون وصلصة صويا و باقي المقادير نخلط الكل نفلح
الدجاجة بسكين ثم ندهنها جيدا بالخلطة من الداخل و الخارج ونتركها في
الثلاجة لمدة تلاث ساعات على الأقل وبعدها ندخلها للفرن أو نشويها في الفحم
حتى يأخد اللون الذهبي كما في الصورة.
يقدم مع البطاطس المقلية و السلطات.
تعليقات
إرسال تعليق